Le Margot

(twist du margarita)

Ingrédients

DONNE : 1 VERRE

  • ¼ oz de jus de lime frais
  • ¾ oz de sirop d’Argousier (Les Charlatans)
  • 1 oz de tequila blanche
  • 2 à 4 oz de cidre effervescent

Préparation

  1. Dans un shaker, mettre tous ces ingrédients puis brasser vigoureusement.
  2. Passer le contenu au tamis (le terme utilisé en bartending est ‘‘Double strain’’) et verser directement dans une coupette.
  3. Remplissez alors le reste de la coupette du cidre effervescent et garnir d’une mince rondelle de lime flottante.

Source : Cidrerie du Minot

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