Salade mesclun au Douanier

  • 4 portions
  • Préparation :
    10 min
  • Cuisson :
    -

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de framboise
  • 1 c. à soupe (15 ml) de ciboulette hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) de framboises fraîches
  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
  • 4 tasses (1 l) de salade mesclun
  • 1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées
  • 8 tranches de Douanier en lamelles
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter la moutarde, le vinaigre de framboise, l’huile d’olive, le sirop d’érable et la ciboulette. Assaisonner de sel et de poivre frais moulu.
  2. Mélanger la vinaigrette à la salade. Garnir de framboises fraîches, de pacanes et de Douanier en lamelles.

Source : Fromages d'ici

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