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Accords Inspirations

Invite le cidre à ton bbq!

La belle saison est officiellement arrivée et avec elle le retour des BBQ en famille ou entre amis! Pour démarrer la saison des grillades en…

Remarke17 juin 2022

Accords Inspirations

3 accords cidre + fromage

Selon Pauline Macera, productrice de cidre chez Cidre Sauvageon, « les fromages s’accordent tout aussi bien avec les cidres qu’avec les vins blancs. Contrairement au…

Remarke12 juin 2022

Inspirations Saviez-vous que

Connais-tu tes cidres rosés?

À première vue, le cidre rosé est facile à distinguer par sa couleur caractéristique, mais ce type de cidre regroupe pourtant, à lui-seul, une grande…

Marie Charest8 mai 2022

Portraits de producteurs

Portrait de producteur – Ferme Black Creek

La Ferme Black Creek est une petite ferme cidricole à Hinchinbrooke, en Montérégie, spécialisée dans l’élaboration de cidres à partir de variétés de pommes à…

Remarke30 avril 2022

Portraits de producteurs

Portrait de producteurs – Ferme Cidricole Equinoxe

Audrey-Anne Lussier et Marc-Antoine Arsenault-Chiasson se sont installés à Farnham dans les Cantons-de-l’Est pour y établir leur projet de ferme cidricole. Adeptes de cidres fermiers,…

Marie Charest24 avril 2022

Portraits de producteurs

Les femmes du cidre au Québec

À l’occasion de la journée internationale des droits des femmes, nous tournons les projecteurs vers quatre femmes remarquables, qui œuvrent dans l’industrie du cidre au…

Remarke7 mars 2022