La Ferme Black Creek, située à Rockburn en Montérégie, organise dans le cadre de La Grande Presse un week-end de découvertes mettant en valeur l’activité préférée des cidriculteurs: la presse des pommes et la production de cidre du Québec!

AU PROGRAMME :
› Rencontre avec le producteur
› Ateliers sur la production de cidre
› Dégustation commentée

Vendredi 22 octobre: Atelier « Broyage et variétés de pommes à cidre »
Atelier-conférence de groupe sur réservation en présence du producteur et portant sur le broyage des pommes et les différentes variétés de pommes à cidre utilisées. Dégustation de produits. Maximum de 10 personnes par séance.

Horaire: 13h30 et 15h00
Nombre de places limité. – Gratuit
*À noter que le passeport vaccinal sera demandé.*

Samedi 23 octobre: « Atelier-conférence de groupe sur les types d’effervescence (naturelle et gazéifiée) et les différentes méthodes pour y parvenir ». Démonstration de dégorgement à la volée et en congelant le col. Dégustation des produits.

Horaire: 11h00, 13h30 et 15h00
Nombre de places limité. – Gratuit
*À noter que le passeport vaccinal sera demandé.*

Dimanche 24 octobre: « Atelier-conférence de groupe sur le pressage des pommes.» Démonstration du pressurage et discussion sur les différents types de presse utilisée. Dégustation des produits.

Horaire: 13h30 et 15h00
Nombre de places limité. – Gratuit
*À noter que le passeport vaccinal sera demandé.*