Verger et Cidrerie Merleau

Le Verger Merleau est né au début des années 2000 sur une terre que l’on dit être une plage de l’extrémité nord de la Mer de Champlain, à une centaine de kilomètres au nord d’Ottawa-Gatineau. Sur cette terre de sable s’est façonné au fils des ans le rêve d’une cidrerie qui produirait des cidres typiques d’un caractère distinct. Les premières expériences de fabrication de cidre datent de 2010, mais le début de la commercialisation remonte à 2015. Le père et le fils, partenaires dans cette aventure, nourrissent des projets de diversification de ce nectar de pomme aux multiples bienfaits.