Slush Érable-Fraise-basilic au Cidre

Slush Érable-Fraise-basilic au Cidre

Type de cidre utilisé: Autres

Catégorie: Cocktails

Source: Érable du Québec

Ingrédients

Slush fraises érable

• 250 ml (1 tasse) de fraises surgelées
• 100 ml de cidre à l’érable joli rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
• Le zeste d’un citron
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
• Quelques feuilles de basilic frais
• Glaçons
  

Garniture

• 2 fraises fraîches sur un pic
• Paille métallique

 

Préparation

Préparer la slush

1. Dans un blender, mixer les fraises surgelées, le cidre, le sirop d’érable et le jus de citron jusqu’à obtention d’une texture lisse et glacée.
2. Ajouter quelques gouttes de bitter, mixer brièvement pour bien mélanger.

Service

1. Verser la slush dans les verres préparés avec le rim sucré.
2. Insérer une paille métallique et décorer avec une fraise fraîche sur un pic.

Astuce : Pour encore plus de gourmandise, saupoudrer un peu de poudre de framboise sur le dessus de la slush juste avant de servir.