Planche apéro – Cidre nature

Catégorie : Accords

Type de cidre :

Ingrédients

  • Fromages québécois affinés à pâte ferme ou semi-ferme
  • Marinades variées, cornichons, olives, jardinière, betteraves

Notes

Issu d’une fermentation naturelle grâce aux levures omniprésentes sur la pomme, le cidre nature offre de plaisantes saveurs fermières. Ils seront agréablement accompagnés de fromages à pates affinés, fermes ou semi-fermes qui ont du caractère. Les marinades et leur caractère acidulé seront également de bons compléments.

 

Recette et stylisme : Daniel Raiche | Photo : Maude Chauvin