En 2012, la famille Simard a décidé de se lancer dans l’aventure pétillante du cidre! Tous leurs cidres sont issus de leurs pommes cultivées à la ferme allant de la pomme conventionnelle (ex. : spartan, cortland, etc.) aux nouvelles créations de la Pomme de demain (ex. : rosinette, passionata, etc.). Une caractéristique distinctive de leurs cidres réside dans leur fermentation majoritairement effectuée en bouteille, amenant ainsi des créations avec une effervescence douce et naturelle. Le résultat final se traduit par des cidres majoritairement secs, présentant un faible taux de sucres résiduels. Enfin, des jus de pommes pétillants sans alcool viennent agrémentés leurs produits. Et donc, la cidrerie du Petit St-Joseph propose une gamme de cidres plutôt secs et de moûts de pommes pétillants pouvant être consommés en toutes occasions!
Domaine du Petit St-Joseph
Domaine du Petit St-Joseph
1944 Rang du Domaine, Saint-Joseph-du-Lac, Québec J0N 1M0, Canada
450-623-0687
petitstjoseph@gmail.com
https://www.domainedupetitstjoseph.ca
Activités et services
Auto cueillette de pommes
Aire de pique-nique/jeux
Vente de produits du terroir
Dégustation
Wifi
