Le Domaine Steinbach, situé à Saint-Pierre sur l’Île d’Orléans, est une cidrerie reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux issus du terroir québécois. L’entreprise met en valeur les pommes de l’île pour produire une gamme de cidres et de spiritueux qui reflètent le caractère unique de la région.

Dirigé par Jimmy Whittom, le domaine s’est développé au fil des années grâce à une volonté constante d’améliorer les méthodes de production et de faire rayonner ses produits sur la scène nationale et internationale. Le Domaine Steinbach se distingue notamment par son cidre de glace, un produit emblématique du Québec obtenu à partir de pommes concentrées par le froid, offrant des arômes riches et une grande complexité.

En plus du cidre de glace, la cidrerie produit différents cidres tranquilles, mousseux et des eaux-de-vie de cidre vieillies en fût, inspirées du calvados. Cette diversité permet de mettre en valeur différentes expressions de la pomme et du savoir-faire cidricole.

Le Domaine Steinbach s’est également illustré dans plusieurs concours internationaux, remportant notamment des médailles d’or pour son cidre de glace et son eau-de-vie de cidre, ce qui confirme la qualité et la reconnaissance de ses produits.

Alliant tradition, innovation et passion, le Domaine Steinbach contribue au rayonnement de l’Île d’Orléans comme l’un des hauts lieux de la production cidricole au Québec.