Pourquoi produire du cidre de glace du Québec IGP?
Pour nous, c’est synonyme d’authenticité, de qualité et de savoir-faire d’un produit 100% québécois. C’est en plein dans nos valeurs.

Depuis quand produisez-vous du cidre de glace du Québec IGP?
Nous produisons du cidre de glace du Québec IGP depuis 2012.

Qu’est-ce qui vous rend fier de vos produits?
Nous produisons du cidre de glace du Québec IGP, car c’est un produit qui fait partie de notre identité québécoise. C’est une fierté qui nous distingue partout dans le monde. Au Domaine Cartier-Potelle, nous produisons 3 cidres de glaces distincts, issus des méthodes de cryoconcentration et cryoextraction (récolte automnale et hivernale). Tous les 3 ont été maintes fois médaillés, incluant des médailles d’or au concours des Vinalies Internationales de Paris.