Amaretto Sour au cidre

Catégorie : Cocktails

Type de cidre :

Portions : 1
Préparation : 5

Ingrédients

  • 1 oz (30 ml) de cidre Mistelle Dorée de Michel Jodoin
  • 1 oz (30 ml) d’Amaretto
  • 1 oz (30 ml) de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ oz (15 ml) de whiskey
  • ½ oz (15 ml) de blancs d’œufs (voir note)
Pour servir
  • Tranches de pomme
  • Cannelle râpée

Préparation

  • Dans un shaker à cocktail rempli à moitié de glace, verser le cidre Mistelle Dorée, l’Amaretto, le jus de citron, le whiskey et le blanc d’œuf.
  • Fermer le shaker et mélanger vigoureusement pendant 20 secondes.
  • Filtrer dans un verre rempli de glace. Garnir de tranches de pommes et d’une pincée de cannelle, et déguster immédiatement.

Notes

Pour cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quel cidre liquoreux. Nous vous proposons le cidre Mistelle dorée de la Cidrerie Michel Jodoin.

Note : Nous recommandons l’utilisation de blancs d’œufs pasteurisés pour la confection de ce cocktail. Vous trouverez des cartons de blancs d’œufs pasteurisés dans la section réfrigérée de tout supermarché.