Pour cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quel cidre aromatisé au miel. Nous vous proposons le cidre au miel perlant d’Intermiel.
Cocktail printanier au Kombucha
Cocktail printanier au Kombucha
Type de cidre utilisé: Autres
Catégorie: Cocktails
Source:
Portions 1
Préparation 5
Ingrédients
- 1 zeste de citron
- 4 oz de kombucha à la cerise
- 4 oz de cidre aromatisé au miel perlant d’Intermiel
- 1 oz de liqueur de sureau St-Germain
- Quelques gouttes de bitters Peychaud
- Glaçons
Garnitures
- 1 grand ruban de pelure de pomme, prélevé à l’économe, enroulé sur lui-même et enfilé sur un pic à cocktail de manière à créer une rosette. Exemple ici.
- 1 petit bouquet de menthe fraîche, piqué à côté de la rosette.
Préparation
- Refroidir le verre en le remplissant de glaçons environ 5 minutes. Jeter les glaçons.
- Extraire l’huile aromatique du citron dans le verre pour le parfumer.
- Dans un verre à mélange, verser le kombucha, le cidre, la liqueur de sureau, quelques gouttes de bitters Peychaud ainsi que quelques glaçons, puis mélanger à la cuillère pour bien refroidir.
- Filtrer et verser dans le verre.
- Garnir d’une rosette de pelure de pomme et d’une feuille de menthe.