Gin Hapi Fizz

Gin Hapi Fizz

Type de cidre utilisé: Cidre effervescent

Catégorie: Cocktails

Source: J'aime les fruits et légumes

Ingrédients

• 175 ml (environ ½ canette) LE CIDRE Original du Verger Hemmingford
• 45 ml (1,5 oz) de gin
• 30 ml (1 oz) de sirop simple
• Le jus de 1/2 citron
• 1 blanc d’oeuf
• 1 pomme Gala
• Quelques glaçons

Préparation

1. Couper quelques tranches de pomme.
2. Déposer les tranches au fond d’un shaker et les écraser à l’aide d’un pilon.
3. Ajouter des glaçons, le gin, le sirop simple, le jus de citron et le blanc d’oeuf. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une mousse.
4. Déposer des glaçons dans le fond d’un verre. Verser le cocktail dans le verre en le filtrant.
5. Ajouter le cidre afin de remplir votre verre au complet.
6. Décorer d’une tranche de pomme et déguster immédiatement.