Le Strudel

    Le Strudel

    Type de cidre utilisé: Cidre effervescent

    Catégorie: Cocktails

    Source: Alambika

    Portions 1
    Préparation 1

    Ingrédients

    Ingrédients : 

    Préparation

    • Déposer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement.
    • Verser dans une coupe sur pied.
    • Décorez d’un morceau de pomme et de quelques points de bitters sur la mousse formés

    Astuce de pro

    Connais-tu L’Émulsifiant Miraculeux? C’est un mélange de trois plantes, macérées dans un alcool neutre qui permet de créer une jolie mousse sur les cocktails et remplacer le blanc d’œuf souvent utilisé dans les recettes. Une alternative végane intéressante pour les amateurs de cocktails. La différence, à l’œil, est minime : l’émulsifiant est un peu plus dense et a une teinte plus foncée. Encore mieux, il n’a pas l’odeur de l’œuf et en bouche, il est plus crémeux, sans altérer le goût du cocktail.

    Photo et recette : Alambika

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