Pour cette recette, vous pouvez utiliser n’importe quel cidre doux. Nous vous proposons Nolan de Labonté de la pomme.
Martini au cidre doux à la rhubarbe
Martini au cidre doux à la rhubarbe
Type de cidre utilisé: Cidre tranquille
Catégorie: Cocktails
Source:
Portions 1
Préparation 5
Ingrédients
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de muscade moulue
- 60 ml (2 oz) de cidre Nolan
- 30 ml (1 oz) de gin
- 1/4 oz de sirop de rhubarbe ou de sirop simple
- Quelques gouttes de bitters à l’ancienne
- Glaçons
Garnitures
- Tranches fines de pommes du Québec
Préparation
- Dans une petite assiette, mélanger le sucre, la cannelle et la muscade.
- Mouiller le rebord du verre à martini avec du cidre doux.
- Tremper le rebord du verre dans le mélange de sucre aux épices pour givrer.
- Dans un shaker, mettre le cidre liquoreux, le gin, le sirop et la glace. Refermer le shaker, puis secouer vigoureusement.
- Filtrer le cocktail et verser dans le verre à martini préparé.