Mignonette au cidre mousseux

Mignonette au cidre mousseux

Type de cidre utilisé: Cidre effervescent

Catégorie: Entrées, Plats principaux

Source: Cidre du Québec

Ingrédients

Ingrédients :

• 1 échalote française finement hachée
• 1/2 pomme coupée en petits dés fins
• ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
• ¼ tasse (60 ml) de cidre effervescent
• Poivre moulu
• Sel au goût
• 1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de miel

Préparation

Préparation : 

1. Mettre tous les ingrédients de la mignonnette dans un pot, à l’exception du sel et du poivre.
2. Bien agiter les ingrédients et assaisonner au goût.
3. Servir comme garniture sur les huîtres à l’aide d’une petite cuillère.
4. Accompagner les huîtres d’un bon verre de cidre mousseux.