Les cidres classiques sont élaborés avec une rigueur qui leur confère une teinte claire et de délicieux arômes de pommes mûres, de vanille ou encore de mie de pain. Leurs taux de sucre sont variables d’un produit à l’autre leur conférant une grande versatilité et pouvant être accompagnés de plusieurs condiments comme les pâtés et tous types de fromages. Les fruits frais, acidulés et croquants seront mis à contribution dans ce mariage festif!
Recette et stylisme : Daniel Raiche | Photo : Maude Chauvin