Pouding chômeur au cidre et à l’érable

Pouding chômeur au cidre et à l’érable

Type de cidre utilisé: Autres

Catégorie: Desserts

Source:

Ingrédients

• 310 ml (1 1/4 tasse) de crème 35 %
• 175 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable
• 55 g (1/4 tasse) de cassonade
• 60 ml (1/2 tasse) de cidre Pomera de Les Roy de la Pomme

Gâteau

• 115 g (3/4 tasse) de farine
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 85 g (6 c. à soupe) de sucre
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
• 1 œuf
• 90 ml (6 c. à soupe) de lait

Préparation

Sauce au cidre

• Installer la grille au milieu du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
• Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter à feu moyen 5 minutes. Retirer du feu.

Gâteau

• Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
• Dans un autre bol, fouetter le sucre, l’huile, la vanille et l’œuf à l’aide d’un batteur électrique.
• Incorporer le mélange de farine et le lait.
• Répartir la pâte dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Verser la sauce doucement sur la pâte.
• Cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser reposer quelques minutes sur une grille de refroidissement.