Sauce BBQ au cidre
Sauce BBQ au cidre
Type de cidre utilisé: Cidre tranquille
Catégorie: Autres
Source: Cidre du Québec
Portions 8
Préparation 5
Cuisson 10
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de ketchup
- 1 1/2 tasse de cidre
- 2 c à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c à soupe de poudre d’oignon
- 1 c à thé de sel
- 1 c à thé de paprika
- Poivre de cayenne
Préparation
- Ajouter tous les ingrédients sauf le poivre de Cayenne dans une petite casserole et porter à ébullition.
- Cuire à découvert à feu moyen-doux jusqu’à épaississement.
- Réduire à environ 1 tasse de liquide.
- Ajouter doucement le piment de Cayenne au goût.