Sauce BBQ au cidre

Catégorie : Autres

Source : Cidre du Québec

Type de cidre :

Portions : 8
Préparation : 5

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de ketchup
  • 1 1/2 tasse de cidre
  • 2 c à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c à soupe de poudre d’oignon
  • 1 c à thé de sel
  • 1 c à thé de paprika
  • Poivre de cayenne

Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients sauf le poivre de Cayenne dans une petite casserole et porter à ébullition.
  • Cuire à découvert à feu moyen-doux jusqu’à épaississement.
  • Réduire à environ 1 tasse de liquide.
  • Ajouter doucement le piment de Cayenne au goût.