Sauce BBQ au cidre

Sauce BBQ au cidre

Type de cidre utilisé: Cidre tranquille

Catégorie: Autres

Source: Cidre du Québec

Portions 8
Préparation 5
Cuisson 10

Ingrédients

  • 1 1/2 ketchup
  • 1 1/2 cidre
  • 2 c à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c à soupe de poudre d’oignon
  • 1 c à thé de sel
  • 1 c à thé de paprika
  • Poivre de cayenne

Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients sauf le poivre de Cayenne dans une petite casserole et porter à ébullition.
  • Cuire à découvert à feu moyen-doux jusqu’à épaississement.
  • Réduire à environ 1 tasse de liquide.
  • Ajouter doucement le piment de Cayenne au goût.

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