Libellule

Libellule se caractérise par des notes de pommes confites, de fleurs et une touche de citron. Les saveurs et les sucres de la pomme sont concentrés par une légère cryoconcentration du moût initial. Avec une légère amertume, ce cidre a beaucoup de corps et structure en bouche. Non filtré, un léger dépôt peut se présenter en bouteille et une légère effervescence peut apparaître lors de son ouverture.