Rabaska Rosé

Médaillé Argent – Coupe des Nations 2020.Cueillies bien fraîches à l’automne, les pommes du cidre sont dès lors pressées. Une longue fermentation permettent au cidre rosé pétillant de développer plus de profondeur. À l’oeil, ce cidre est d’une robe limpide saumonée. Ce cidre est principalement composé de Geneva, pommes caractérisées par leur chair de couleur rose permettant une coloration naturelle. Au nez, nous dénotons des arômes de pommes fraîches et de fruits rouges tels que la cerise griotte. Au goût, on déguste toujours la cerise griotte accompagnée d’une acidité soutenue.