Mimosa du terroir, Spritz d’ici, Black Velvet, sangria Québécoise; ce ne sont pas les idées cocktails qui manquent pour gâter tes papilles! Qu’il soit effervescent, tranquille ou de glace, le cidre s’impose comme un ingrédient de choix pour concocter des cocktails et réinventer les grands classiques!
Consomme le cidre à ta façon!
Troque ton vin pour le cidre tranquille
Tu es un adepte de vin? Savais-tu que le cidre tranquille est un parfait substitut au vin blanc et rosé?
À table : il s’accorde à merveille avec le porc, les poissons et fruits de mer grâce à ses arômes fruités et acidulés.
En cocktail, comme dans les plats, il remplace le vin à la perfection pour personnaliser les recettes.
Vin & fromage… pourquoi pas cidre & fromages?
Tu veux organiser un « vins et fromages »? Et si on faisait les choses autrement avec un « cidre & fromages » ? Tu seras surpris de voir à quel point le cidre s’agence parfaitement aux fromages d’ici! Pour bien réussir une dégustation mettant à l’honneur les accords fromages & cidres, on te recommande de débuter avec les cidres tranquilles et légers, de poursuivre avec les cidres effervescents puis les cidres forts, et de terminer par les cidres de glace et de feu. Pour des accords savoureux, le choix et l’ordre de présentation des fromages devraient également suivre cette progression en commençant par les fromages doux et en se terminant par les bleus et cheddars forts.
Le cidre de glace pour ta dent sucrée
Que tu aimes le sucré ou pas, le cidre de glace est un bijou québécois que tu dois absolument apprendre à déguster ! Tous les accords sont permis avec ce type de cidre :
Sucré - salé : Cidre de glace et fromages corsés, à pâte ferme ou persillée.
Sucré - sucré : Cidre de glace et chocolat, pâtisseries ou desserts aux fruits.
Sucré - gras : Cidre de glace et foie gras
Ne fais plus qu’un avec ton cidre
Pique-nique entre amis, 5@7 dans un bar ou sur une terrasse; toutes les occasions sont bonnes pour avoir un cidre à la main!
Offert dans des formats pratiques, tu n’auras d’autre choix que d’avoir avec toi ton 4pack ou ta canette de cidre pour te rafraîchir cet été et inviter le cidre du Québec dans tes activités. Adopte-le!
