Documentation

Documents de référence

Cahier des charges de l’appellation cidre de glace du Québec IGP

Résumé synthétique du cahier des charges de l’appellation cidre de glace du Québec IGP

Annexe au cahier des charges concernant les règles d’étiquetage

Points de contrôle du certificateur

Logo IGP

Pour obtenir les versions numériques, graphiques, ou des étiquettes du logo, contactez-nous

Contactez-nous

Comité d’agrément

Planning des dates de comités d’agrément

Formulaire d’inscription d’un produit au comité d’agrément

Cheminement pour présenter un produit à l’agrément

1.

Compléter la fiche technique et la retourner par courriel à info@cidreduquebec.com accompagnée de l’analyse chimique du produit. Si aucune analyse n’est faîte, le mentionner en cochant la case prévue à cet effet dans la fiche afin que le laboratoire de la SAQ analyse le produit avant la tenue du comité.

2.

Envoyer le nombre d’échantillons indiqués accompagnés d’une copie de la fiche technique remplie et de l’analyse chimique au moins deux semaines avant la date du comité à l’adresse indiquée sur la fiche technique.

3.

Le comité se réunit et procède à l’évaluation du produit et achemine son résultat à l’organisme certificateur ECOCERT Canada et aux PCQ

4.

Si le produit est conforme, le producteur reçoit une notification par le certificateur, il peut alors obtenir la certification après avoir fait valider l’étiquette et l’emballage du produit par le certificateur

5.

Si le produit est jugé non conforme, le producteur peut présenter celui-ci une seconde fois lors d’un autre comité d’agrément

Inventaires

Il est du ressort du producteur de tenir à jour les inventaires de ses produits pour assurer le renouvellement périodique de sa certification (le certificateur communique directement avec le producteur pour le renouvellement).

Télécharger le formulaire d’inventaire

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