L’été est la saison parfaite pour redécouvrir le cidre du Québec. Frais, polyvalent et profondément enraciné dans notre terroir, il accompagne aussi bien les apéros improvisés que les repas en plein air. Mais saviez-vous que chaque famille de cidres possède ses propres caractéristiques et s’accorde différemment avec les aliments?
En collaboration avec BESIDE, nous vous proposons un article qui explore les différentes expressions du cidre québécois à travers des accords gourmands inspirés de la saison. De l’entrée au dessert, découvrez des suggestions qui mettent en valeur toute la richesse et la diversité de nos cidres.
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