Le Fleur de lys

Le Fleur de lys

Type de cidre utilisé: Cidre effervescent

Catégorie: Cocktails

Source: SAQ


Ingrédients

  • 30 ml (1 oz) de gin
  • 15 ml (½ oz) de jus de citron frais
  • 15 ml (½ oz) de sirop d’érable
  • 60 ml (2 oz) de cidre mousseux de la pastille « Fruité et vif »
  • 4 canneberges fraîches
  • 1 zeste de pamplemousse
  • Glaçons

Préparation

Au shaker
  1. Dans un shaker , écraser les canneberges à l’aide d’un pilon.
  2. Ajouter des glaçons, le sirop d’érable, le jus de citron frais et le gin.
  3. Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
  4. Filtrer deux fois le contenu du shaker dans une flûte à l’aide d’une passoire à glaçons et à pulpe.
  5. Allonger avec le cidre mousseux.
  6. Exprimer un zeste de pamplemousse et garnir avec celui-ci.

Créé par Marie Thore dans le cadre du concours «Créons le cocktail du Québec»

Crédit photo : Marie Charest

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