LE FRINGANT

LE FRINGANT

Type de cidre utilisé: Cidre effervescent

Catégorie: Cocktails

Source: Cidre du Québec

Ingrédients

• 45 ml (1½ oz) de Brandy de pomme québécois
• 22 ml (3/4 oz) de jus de citron frais, passé au tamis
• 15 ml (½ oz) de sirop d’érable
• 60 ml (2 oz) de cidre effervescent
• Tranches de pommes fines
• Glaçons

Préparation

Au shaker

1. Dans un shaker rempli de glaçons, combiner le brandy de pomme, le sirop d’érable et le jus de citron frais.
2. Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
3. Filtrer le contenu du shaker dans un grand verre highball à l’aide d’une passoire à glaçons.
4. Allonger avec le cidre mousseux.
5. Déployer de fines tranches de pommes en éventail pour la garniture.