L’étoile filante

L’étoile filante

Type de cidre utilisé: Cidre de glace IGP

Catégorie: Cocktails

Source: SAQ

Ingrédients

120 ml (4 oz) de dry gin
250 ml (8 oz) de cidre de glace
250 ml (8 oz) d’eau
180 ml (6 oz) de jus de canneberges blanches
80 ml (2 1/2 oz) de jus de bleuet
4 anis étoilés (badiane)
12 glaçons
1/2 casseau (170 g) de framboises
1/2 casseau (170 g) de bleuets
1/2 casseau (170 g) de mûres
Donne 6 portions

Préparation

Directement dans le bol à punch

1. Dans une casserole contenant les anis étoilés, ajouter l’eau et porter à ébullition.
2. Éteindre le feu, couvrir et laisser infuser cinq minutes.
3. Transférer l’infusion dans un bol à punch.
4. Ajouter tous les autres ingrédients liquides.
5. Mélanger à l’aide d’une cuillère à mélange.
6. Servir dans des verres old-fashioned contenant quelques glaçons.
7. Garnir de fruits frais.