Selon Pauline Macera, productrice de cidre chez Cidre Sauvageon, « les fromages s’accordent tout aussi bien avec les cidres qu’avec les vins blancs. Contrairement au…
La Ferme Black Creek est une petite ferme cidricole à Hinchinbrooke, en Montérégie, spécialisée dans l’élaboration de cidres à partir de variétés de pommes à…
Audrey-Anne Lussier et Marc-Antoine Arsenault-Chiasson se sont installés à Farnham dans les Cantons-de-l’Est pour y établir leur projet de ferme cidricole. Adeptes de cidres fermiers,…
À l’occasion de la journée internationale des droits des femmes, nous tournons les projecteurs vers quatre femmes remarquables, qui œuvrent dans l’industrie du cidre au…