Le Temps des Pippins

Le Temps des Pippins

Formats: 750ml

Type de cidre: Cidre effervescent

Producteur: Cidrerie Michel Jodoin

Disponibilité:
Cidrerie
Épiceries

Le Temps des Pippins est un cidre bouché, obtenu selon la méthode traditionnelle champenoise. Produit en petits lots, il fait partie de notre nouvelle Collection Héritage. Une première fermentation chaptalisée du jus en cuve d’inox est poursuivie par une deuxième fermentation en bouteille, vieilli sur ses lies pendant une période pouvant aller de 12 à 18 mois. Celles-ci sont toujours emprisonnées à l’intérieur de la bouteille, puisque ce cidre brut bouché n’a subi aucun remuage, ni dégorgement.

Recettes et cocktails


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