Dolmen

Ce cidre est le fruit d’une histoire d’amitié entre deux entreprises de Bellechasse. C’est alors qu’il venait chercher du jus de pomme pour faire du cidre maison que nous avons fait la rencontre de Stéphane, qui opère la Ferme du Dolmen, à Armagh. En plus d’accueillir les groupes à leur table champêtre d’une qualité exceptionnelle, il produit, à notre humble avis, le meilleur agneau du Québec. Ce cidre est fait avec du jus des pommes de notre verger ainsi que de pommes et pommettes sauvages trouvées par Stéphane dans les contrées de Bellechasse et transformées le plus naturellement possible.