Pimbina

Le pimbina est un petit fruit rouge qui pousse chez nous à l’état sauvage et a longtemps fait partie du garde-manger des communautés amérindiennes. Plantez-en un arbre et vous aurez peut-être la chance d’avoir la visite du Jaseur boréal, un oiseau au magnifique plumage qui en raffole. Ce petit fruit amer donne à notre cidre fermier un parfum unique et exceptionnel qui rehausse les arômes déjà complexes des levures indigènes.