Décembre 2019

C’est la fin de l’année, et les producteurs de cidre du Québec te gâtent avec une panoplie de nouveautés! Une belle occasion d’inviter le cidre dans tes célébrations du temps des Fêtes! Pour nous assurer que tu ne manques rien, on t’a préparé une liste de 10 nouveaux produits à découvrir ce mois-ci :

CIDRE : LE CIDRE DE GLACE

Le verger Hemmingford revient en force avec l’arrivée de son nouveau cidre de glace sur le marché : LE CIDRE de Glace! Ses arômes de pomme, de poire et de cardamome, ainsi que l’intensité de l’abricot se combinent parfaitement à l’acidité caractéristique des produits de la cidrerie. Offert en édition limitée!

CIDRE : SPORT D’HIVER

C’est la saison des tuques, des foulards,… et du Sport d’Hiver!! Ce cidre fort en fermentation spontanée est fabriqué avec du jus cryoconcentré comme leur cidre de glace. Cependant, il ne contient qu’une fraction du sucre, ce qui en fait une très belle alternative pour ceux qui ont la dent moins sucrée! Nouveauté cette année : ce petit bijoux est offert en format de 375 ml.

CIDRE : CERISE

Un nouveau cidre rosé pour la Cidrerie le Somnambule! Concocté par le nouveau maître de chai de la cidrerie, CERISES est un cidre fermier 2018 macéré avec des cerises à grappes sauvages et des griottes! Une micro-cuvée à découvrir en exclusivité dans quatre restaurants de Québec et Montréal.

Type : Cidre rosé

CIDRE : SOLEIL D’HIVER

Enfin arrivé en exclusivité à la boutique du Domaine RITT et au Marché de Noël allemand de Québec, Le Soleil d’Hiver est un cidre léger accompagné de ses épices de Noël à infuser, pour un goût caractéristique qui te réchauffera le coeur durant les Fêtes!

CIDRE : MAC PRIMUS

Le cidre MAC PRIMUS : une nouveauté de la compagnie de cidre Alma élaboré avec des pommes MacIntosh de Frelighsburg! Cueillies 7 semaines avant maturité, les pommes confèrent à ce cidre effervescent un goût acidulé à souhait, pour le plus grand bonheur de tes papilles!

CIDRE : LE PETIT ST-HIL

Le St-Hil s’est refait une beauté ! On te présente les nouveaux emballages de leurs produits, question que tu puisses les retrouver facilement dans les points de vente près de chez toi!

ASSEMBLAGE ROUGE

Un deuxième produit vedette ce mois-ci pour la compagnie de cidre Alma! Assemblage Rouge est une nouvelle cuvée de cidre rosé dont la mixité des saveurs de pommes MacIntosh, Gala et Dolbo s’agence à merveille aux raisins Gamay et à la macération avec nos fraises du Québec!

Type : Cidre rosé

LE BONHEUR EST DANS LE PRÉ

La Cidrerie Entre Pierre Et Terre présente son tout nouveau cidre fermier sec macéré à l’avoine! Le bonheur est dans le pré : une petite cuvée à l’essai qui gagne à être savourée!

HOPLA!

Également une deuxième nouveauté pour Le Domaine RITT qui te propose un produit qui sort de l’ordinaire! HOPLA! est un cidre houblonné aromatisé aux canneberges et disponible en exclusivité au Marché de Noël allemand de Québec pour le Temps des fêtes.

Type : Cidre rosé

LA CUVÉE D’À CÖTÉ 2018

La cidrerie de la Cabane d’à côté te propose sa Cuvée d’à côté 2018! Ce produit sans sucre résiduel aromatisé à l’érable est doté d’une belle acidité et de bulles fines pour une touche de pétillant parfaite pour le temps des Fêtes!

N’hésite pas à partager ta découverte préférée sur les médias sociaux avec le mot-clic officiel #jaimelecidreqc. On a hâte de te lire et de connaître tes coups de coeur!

D’ici là, bonne dégustation! ????