La saison des BBQ est loin d’être terminée ! Pour en profiter pleinement, nous vous proposons des recettes fraîches et savoureuses, idéales pour votre prochain barbecue. Et quoi de mieux pour agrémenter ces soirées précieuses qu’une touche pétillante, surtout lorsque cela vient de cidres fièrement d’ici ?
Ajoute un peu de pétillant à ton BBQ!
Tirez le meilleur parti des cidres locaux en les ajoutant à vos recettes ! Nous avons compilé les meilleures recettes à base de cidre pour te simplifier la vie. Teste-les et remercie-nous plus tard !
Salade de poulet et de pommes grillés, vinaigrette au cidre
Qu’est-ce qu’on obtient en mélangeant du poulet grillé mariné, des tranches de pomme croustillantes et une vinaigrette au cidre de pomme acidulée ? La salade estivale parfaite !
Marinez simplement le poulet dans une vinaigrette maison, faites-le griller jusqu’à cuisson parfaite, et accompagnez-le de tranches de pomme grillées pour encore plus de saveur. Voilà, vous êtes maintenant prêt.e à déguster !
Côtelettes de porc aux pommes et au cidre
Prévoyez-vous de recevoir à la maison ce week-end ? Ne passez pas à côté de nos côtelettes de porc aux pommes et au cidre. Facile à préparer, cette recette est un must pour vos soirées bbq.
Mélangez cidre, moutarde, miel et échalote avec des pommes en julienne, grillez les côtelettes assaisonnées, ajoutez du fromage Raclette, puis servez avec une salade verte mélangée à la préparation aux pommes. Ça donne l’eau à la bouche non ?
Brochettes d’agneau apéritives
Laissez-vous tenter par nos fameuses brochettes d’agneau marinées au cidre, accompagnées d’une sauce rafraîchissante au yogourt à la menthe !
Servez-les avec un cidre sec ou demi-sec pour créer une parfaite harmonie entre les notes subtiles de pommes dans le cidre et les arômes grillés des brochettes d’agneau.
Salade de choux au cidre de glace
Une salade pour affronter les vagues de chaleur, c’est oui !
Fraîcheur garantie avec notre salade de choux ! 🥗 Mélange parfait de légumes croquants, pommes sucrées, et amandes grillées, le tout rehaussé d’une vinaigrette légère au cidre.
Découvre la recette ›
N’oubliez pas de choisir le cidre qui s’accorde le mieux avec vos plats. Les cidres plus doux peuvent bien se marier avec des viandes grillées ou des plats légèrement sucrés, tandis que les cidres plus secs sont parfaits avec des salades fraîches ou des fruits de mer. Cheers!
Les cidres locaux : nos belles saveurs d'ici !
On aime les journées ensoleillées, mais on aime aussi rester léger. Dans ce cas, le cidre est ton allié parfait! Moins d’alcool que le vin, plus de fraîcheur, et 100% made in Québec! Avec leur gamme variée de saveurs et leurs bulles légères, ils t’apporteront une note rafraîchissante à chaque gorgée.
En plus, choisir des cidres d’ici, c’est soutenir les producteurs locaux et savourer des produits de qualité, tout en réduisant votre empreinte carbone. Ça nous semble être un choix facile !
On te présente nos deux coups de cœur du mois !
Depuis 2019, la cidrerie Au Pied de Cochon propose une gamme variée de cidres artisanaux, mettant en avant les fruits de leur verger. Cet été, Au Pied de Cochon est fière de vous présenter sa nouvelle sélection de 4 cidres prêts-à-boire, élaborés uniquement à partir de fruits du Québec, sans arômes ajoutés, avec une fermentation lente et un produit 100% sec.
Une qualité exceptionnelle dans un format pratique : À emporter à vos prochains BBQ !
Disponibles en quantité limitée, assure-toi de mettre la main sur ces pépites du monde de la pomme ✨
Avez-vous déjà essayé les cidres d’Autour de la Pomme ? Il n’est jamais trop tard pour découvrir le monde magique que cette cidrerie a à vous offrir. Les trois nouvelles cuvées, baptisées OH! proposent une exploration fascinante des différentes facettes du cidre.
Les amoureux de la pomme y trouveront une fraîcheur remarquable, dépourvue de sucres résiduels, offrant des arômes originaux et raffinés !
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