Ça sent le printemps! Tu t’imagines déjà sur la terrasse, un cidre du Québec à la main, pour profiter du temps doux et du soleil qui nous réchauffe? On t’a préparé pour l’occasion une liste de 10 nouveautés très colorées pour accueillir la nouvelle saison!
LES NOUVEAUTÉS DU PRINTEMPS
Image : Chez Boulay – Comptoir Boréal
ASSEMBLAGE BLEU
Type : Cidre rosé
Image : Monopole: Café Buvette
MARCO? PINOT!
Ton cœur balance entre un verre de vin et un verre de cidre? Aucun compromis ici! Le Marco? Pinot! est une belle collaboration entre la cidrerie Chemin des sept et le vignoble Domaine du Nival. La macération des fruits s’est fait sur le marc de pinot noir du vignoble. Résultat? Un cidre élégant qui rappelle le vin nature. Sa belle couleur pourpre nous invite à célébrer l’arrivée du printemps! Si tu en trouves sur les tablettes, dépêche-toi de t’en procurer: les quantités sont très limitées.
Type : Cidre rosé
Image : Le p’tit verrat
LE CIDRE ORANGE
Mets du soleil dans ton verre grâce au CIDRE ORANGE du Verger Hemmingford! Inspiré de la méthode de vinification des vins oranges, ce cidre naturel est réalisé à partir d’un assemblage de variétés de pommes cueillies à la main. La Geneva et la Dolgo lui procurent sa magnifique couleur, tandis que que la fermentation sur levures indigènes et la prise de mousse naturelle lui offrent fraîcheur, amertume et structure. Équilibré et léger, il s’impose comme un incontournable à essayer ce printemps!
Type : Cidre rosé
PIONNIER - VIEILLI EN BARIL DE STOUT IMPÉRIAL
Parce que le printemps au Québec rime aussi avec temps des sucres, on ne peut passer à côté du tout nouveau Pionnier vieilli en baril de stout impérial; un cidre pétillant fait de l’heureuse rencontre entre la pomme et le sirop d’érable pur du Québec. Le cidre est affiné durant 3 mois dans un baril de Stout Impérial, auparavant un baril de bourbon américain. Le résultat, un produit avec des notes de vanille et de cuir. Sa robe ambrée rappelle le rhum et sa texture complexe et ronde en font un produit d’exception. Disponible seulement à la cidrerie!
Type : Cidre effervescent
Image : Espace Houblon
SÉRIE FRUITÉE - POMMES ET FRAMBOISES
Un petit nouveau s’est ajouté à la Série de la Cidrerie du Chemin 9: la Série fruitée – Pommes et framboises. Tu rêves déjà de croquer des petits fruits du Québec cet été? Délecte-toi de ce cidre aromatisé à la framboise québécoise. Sa couleur profonde et ses arômes explosifs de fruits sauront élever ton prochain apéro sur la terrasse.
Type : Cidre rosé
TXOTX
Le Txotx (prononcé tchotch) est la dernière création de la Cidrerie Milton de la série Exploration. Txotx, c’est le nom que l’on donne, dans les Pyrénées Basques, au bouchon inséré dans les barils de chêne. C’est ce que l’on crie lorsqu’on le retire, ce qui libère dans les verres un cidre aux puissants arômes de fruits jaunes et de funk! Exotique et voire même puissant, ce cidre fermier débutera ton printemps en force!
Type : Cidre effervescent
Image: Guillaume Boudreau
CAMERISE
Connais-tu la camerise? Ce petit fruit de la couleur du bleuet mais de forme plus allongée vole la vedette dans ce nouveau cidre aromatisé de la Cidrerie Compton. Le Camerise est un assemblage de pommes Sunrise, Summared et de camerise. Ce cidre rafraîchissant est fruité et tannique: de quoi bien commencer ton prochain 5 à cidre!
Type : Cidre rosé
LE CIDRE MICHEL JODOIN ... EN FÛT!
Un nouveau branding pour le Domaine Steinbach!
Tu connais les produits du Domaine Steinbach, situé sur l’Île-D’Orléans? Tu auras sûrement envie de leur rendre visite lors de ton prochain week-end épicurien sur l’île-D’Orléans! Ne te surprends pas, le Domaine Steinbach a complètement renouvelé son image de marque, ses étiquettes, renommé plusieurs de ses produits: un vent de fraîcheur qui donne envie de (re)découvrir cette cidrerie
Notre nouvelle section: Cidre de glace du Québec IGP
Afin de t’aider à sélectionner ton prochain cidre de glace du Québec IGP, on t’a créé une toute nouvelle section sur notre site Web. On te présente les producteurs qui ont choisi d’adhérer à l’Indication géographique protégée, l’implication que cela nécessite afin d’obtenir cette certification et des produits certifiés à découvrir. Prépare ton prochain « cidre de glace et fromage » avec ce que la pomme du Québec a de meilleur à t’offrir!
Achète local et partage tes coups de coeur avec nous!
Tu as envie de faire provision de cidres du Québec sans avoir à sortir de chez toi? Pas de problème: on a répertorié toutes les cidreries qui offrent la vente en ligne! Consulte notre article ici.
N’hésite pas à partager tes plus récentes découvertes sur notre groupe J’aime le CIDRE DU QUÉBEC et à utiliser le mot-clic officiel #jaimelecidreqc dans tes partages sur Instagram. On a hâte de te lire et de connaître tes prochains coups de coeur!
D’ici là, bonne dégustation!