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Ça y est, la frénésie des Fêtes s’est emparée des commerces et de ton fil Instagram! Tu penses déjà à ce que tu vas mettre sous le sapin et dans ton verre pour Noël? Pour t’aider dans tes préparatifs, on t’a préparé une liste de nouveautés à ne pas manquer, des idées cadeaux parfaites pour gâter tes proches et nos suggestions de boîtes gourmandes pour inviter l’esprit des Fêtes à ta table en mode 100% local!

Cidres et gourmandises : des idées cadeaux 100% locales

En cette année de pandémie, on peut dire que les produits locaux ont la cote! Plus que jamais, on se doit d’encourager les artisans et entrepreneurs du Québec pour soutenir notre économie. On vous propose pour l’occasion quelques idées cadeaux disponibles dans nos cidreries, à quelques clics de souris.

1- Le Cidre de Glace du Québec IGP

S’il y a bien un cadeau d’hôte dont tous les amateurs de produits du terroir sont friands, c’est bien le cidre de glace et ses dérivés! On te propose quelques suggestions ci-dessous incluant le petit dernier arrivé sur les tablettes en 2020: le cidre de glace du Verger Hemmingford, issu de la fameuse mcIntosh, la pomme « signature » de cette cidrerie. Un cidre de Glace du Québec IGP incontournable, à offrir et à déguster avec son acidité mordante, ses arômes de pomme, de poire, de cardamome et d’abricot. Parions que tu auras envie de sortir les fromages d’ici pour créer l’accord parfait!

Cidre de glace – Verger hemingford | 375 ml | 11 % alc./vol.
https://www.vhemmingford.com/le-glace
Code SAQ : 14378160 (500 pts boni jusqu’au Jour de l’an)

2- Les ensembles cadeaux de la Cidrerie Lacroix

Offrir des cadeaux personnalisés peut parfois être tout un casse-tête! Pour t’aider dans ta quête du cadeau parfait, la cidrerie Lacroix t’a concocté une sélection de paniers cadeaux variés qui sauront plaire autant à ta sœur qui aime festoyer, ta grand-mère qui a le bec sucré, qu’à ton père sacré roi du BBQ!

Tous les ensembles cadeaux sont disponibles sur leur site web par ici.

3- Les boîtes cadeaux du Domaine Cartier-Potelle

Tu raffoles des cidres du Domaine Cartier-Potelle? Profite du temps des Fêtes pour les faire découvrir à tes proches en les offrant en cadeau! On craque pour la boîte « Les Accords au Domaine » qui contient deux cidres de glace, un cidre fortifié, du chocolat, une terrine, un confit d’oignons et du pop-corn, en plus de deux verres à l’effigie du Domaine. Découvre tous les coffrets et ensembles cadeaux offerts dans leur boutique par ici.

Tu ne retrouves pas dans la liste les produits de tes cidreries préférées? C’est sans doute qu’elles n’offrent pas de coffret cadeaux en ligne, mais rien ne t’empêche de te rendre directement à leurs boutiques pour y dénicher des ensembles cadeaux emballés avec amour. On pense, entre autres, au coffret Givré du Verger Archambault ou même aux superbes ensembles cadeaux disponibles chez Les Roy de la Pomme. Le choix ne manque pas!

Les boîtes gourmandes de nos cidreries

Non, tu ne pourras pas célébrer au resto cette année (on pleure nous aussi!), mais tu peux par contre soutenir nos restaurateurs locaux en commandant une table d’hôte à emporter ou une boîte gourmande à déguster dans le confort de ta maison! C’est possible, entre autres, chez deux de nos cidreries qui s’invitent à ta table pour le temps de Fêtes. On te présente leurs festins!

1- Le festin de la Cidrerie Milton

La Cidrerie Milton s’invite à ta table jusqu’à la fin décembre avec sa Boîte des fêtes; un festin gourmand pour 4 personnes qui comprend: un potage aux patates douces et au cidre, un pain belge, une tourtière aux pommes, un ragoût de boulettes, des pots de betteraves marinées et ketchup aux fruits, sans oublier leur légendaire tarte au pomme et au sucre à la crème! En prime, parce qu’une boîte des fêtes ne serait pas complète sans cidre du Québec, tu y trouveras aussi une bouteille de cidre effervescent Golden Russet, un Rosé Dolgo mousseux et un 4-pack de Coccinelle au pomme (sans alcool), de quoi être fin prêts pour célébrer dans le confort de ton foyer!

Et le plus beau dans tout ça? Tu commandes en ligne ici et on te livrera le tout à ta porte partout à Montréal, en Montérégie et en Estrie.

2- Le festin de la Cidrerie Lacroix

Si comme nous, tu n’as pas eu le temps d’essayer le tout nouveau Bistro de la cidrerie Lacroix inauguré à l’automne, tu pourras toujours consoler ta peine autour de leur décadente boîte Festin des fêtes!

Pensé pour 2 à 4 personnes (pour vrai il y en a pour 4), ce festin digne d’un roi comprend: des amuse-gueules; des profiteroles maisons farcies au saumon fumé; une trempette d’artichauts aux crevettes et crabe; un ragoût de boulettes grand-maman; un pâté au poulet; un rôti de porc aux pommes et romarin; des accompagnements (courges poivrées et farcies, purée de pomme de terre gourmande, betteraves) et bien sûr des desserts décadents qui te feront crier « au diable le régime » assez rapidement!

Est-ce qu’on a vraiment besoin de préciser que tout ceci se mariera à merveille à tes cidres préférés? Commande ta boite par ici.

Des nouveautés pour célébrer

Ça grouille de nouveautés dans nos cidreries ces temps-ci! Tu as envie de te faire plaisir ou de surprendre tes proches pour les célébrations du temps des Fêtes? Voici une sélection de cidres du Québec fraîchement arrivés sur les tablettes (ou presque!) à glisser dans ton panier à la cidrerie, en ligne ou à l’épicerie!

1- Cidrerie Michel Jodoin

Cidre bouché Newtown Pippin et Cidre bouché Scarlet Pippin

Cidre brut | 750 ml | 7 % alc./vol.

Le Temps des Pippins est un cidre bouché, obtenu selon la méthode traditionnelle champenoise. Produit en petits lots, il fait partie de la nouvelle Collection Héritage de la cidrerie. Aromatiques et effervescents, ces cidres dégagent des arômes de melon et de concombre. En voilà deux qui remplaceront à merveille les traditionnels vins mousseux du temps des Fêtes. Prépare-toi à faire POP!

2- Cidrerie Le Somnambule

Tu aimes les cidres aromatisés qui sortent de l’ordinaire? En voilà un qui saura piquer ta curiosité! Un cidre 100 % Cortland en fermentation spontanée, dont une partie a séjourné en barrique de chêne, auquel on a ensuite ajouté différentes variétés de prunes du verger et de prunes sauvages pour les laisser macérer pendant environ deux mois. Bien sec, acidulé et tannique, ce cidre présente une bulle généreuse et des arômes de pêche, d’abricot, d’amandes amères et de suprême de pamplemousse blanc.

Disponible dans plusieurs points de vente et à la cidrerie: https://lesomnambule.com

3- Domaine Lafrance – Cidre BIO

Cidre BIO
Cidre tranquille | 750 ml | 12 % alc./vol.

Ce cidre BIO, élaboré à partir de pommes McIntosh et Cortland, t’offre des arômes purs et un goût de pommes tout en fraîcheur. Sec, franc, il est légèrement fruité en bouche avec arôme naturel de pommes mûries à point. Délicieux avec les sushis, les pâtes, le veau et les poissons, il peut même servir à la préparation d’une fondue au fromage ou bien l’accompagner.

Disponible en exclusivité dans leur boutique et à la SAQ dès décembre.

www.domainelafrance.com

4- Cidrerie Milton

Malaventure
Cidre brut pétillant | 375 ml | 7 % alc./vol.

Le petit dernier de la série Exploration de la cidrerie Milton te surprendra à coup sûr avec son histoire qui en dit long sur ce qui se cache dans la bouteille : « Perdus en mer, nous tentons une dernière expérience : mettre nos rations de cidre dans des barils de Bête Sûre. Après 10 mois de dérive, nos papilles accostent sur un liquide aux notes salines et terreuses, bien imbibé de saveurs de fruits rouges. Nous sommes sauvés! » On a soif, toi?

Disponible à la Cidrerie Milton et dans les boutiques spécialisées et les épiciers du Québec.

www.cidreriemilton.com

5- Cidrerie Bilodeau

L’Effervescent
Cidre pétillant | 330 et 750 ml | 11 % alc./vol.

Ce cidre pétillant gazéifié est léger et fruité. Son effervescence, fort agréable, s’apparente à celle d’une bière artisanale. Il porte bien son nom! Il se sert autant à l’apéro, en cocktail et même au brunch pour accompagner des crêpes. C’est simple, ce cidre effervescent est polyvalent et se prête à toutes occasions!

Disponible à la cidrerie, à leur kiosque du Grand Marché de Québec, dans certaines SAQ Sélection et en ligne : www.cidreriebilodeau.com

6- Entre Pierre et Terre

Cidre de macération sur marc de cabernet franc et sur marc de raisin du Niagara est issu d’une belle collaboration entre la cidrerie Entre Pierre et Terre et l’agence Les trois Moineaux. L’un est élaboré avec du Riesling et le deuxième avec du Cabernet franc. Fais vite pendant qu’il en reste sur les tablettes!

www.entrepierreetterre.com

7- Cidre Joli Rouge

Joli Rouge
Cidre pétillant | 355 ml | 5 % alc./vol.

En voilà un qui comblera de fierté les Saguenéens, car il peut se vanter d’être officiellement le premier cidre concocté au Saguenay–Lac-Saint-Jean! Sec et effervescent, leur recette est le fruit de 10 ans d’effort, d’essais, d’erreurs, mais surtout de bonnes soirées arrosées à écouter des chants de marin. Ça nous donne envie de nous ouvrir une canette, pas toi?

www.cidrejolirouge.com

Pour plus d’inspirations et de trouvailles, visite les boutiques en ligne de nos cidreries! On t’a même préparé un répertoire des cidreries qui offrent l’achat en ligne et la livraison de cidre à domicile. Tu ne pourras pas dire qu’on ne pense pas à toi, hein?

Bon temps des Fêtes et bonne dégustation!