Le guide des cidreries à visiter cet été!

Crédit photo : Cidrerie Milton

Située en pleine campagne, à mi-chemin entre Montréal et Sherbrooke, la cidrerie Milton s’impose comme un détour obligé pour les adeptes de cidre et produits de la pomme en été avec sa boutique gourmande, son bar à cidre, ses tables à pique-nique mis à ta disposition dans le verger et sa terrasse offrant une vue imprenable sur les collines montérégiennes! On te recommande fortement d’essayer le duo « palette de dégustation de cidres et plateaux de fromages » et de terminer ta visite par un remplissage de cruchons avec des fûts exclusifs à rapporter chez toi.

À découvrir sur place : une gamme de cidres classiques (tranquille, rosé, effervescent, de glace) aux cuvées plus expérimentales en passant par les prêts-à-boire Milton Star.

Crédit photo: Tourisme Cantons-de-l’Est

Envie de faire la rencontre de l’inventeur du cidre de glace? Prends la route des Cantons direction Frelighsburg pour découvrir le domaine Clos Saragnat et son propriétaire Christian Barthomeuf; véritable pionnier de notre industrie et producteur de produits d’exception certifiés biologiques. Sur le site, tu pourras profiter de la jolie terrasse, des aires de pique-nique et des visites thématiques offertes sans réservation au coût de 15$ pour une durée d’une heure, incluant la dégustation des produits. Il faut toutefois être au moins 6 personnes pour un départ.

À découvrir sur place: cidres de glace, cidres fermiers sur lies et un cidre apéritif amer.

Crédit photo: Domaine ValBrome

Le domaine ValBrome est situé au cœur des vallons du Lac Brome, à 7 minutes à peine de Bromont, sur un site enchanteur qui offre une vue imprenable sur les monts de la région. En plus des dégustations de produits à découvrir sur place, on te propose d’apporter ton pique-nique pour profiter du magnifique jardin terrasse autour d’un bon verre de cidre. À découvrir en boutique : 4 cidres artisanaux, pétillants, secs et festifs pour agrémenter tes apéros d’été.

Crédit photo: Autour de la pomme

Inaugurée en novembre dernier, cette cidrerie prometteuse a su attirer l’attention des adeptes de cidres et de nouveautés au cours des derniers mois. Située sur le flanc du Mont Shefford, à quelques coups de pédale de l’Estriade, la boutique de la cidrerie Autour de la pomme est l’halte parfaite pour un pique-nique gourmand lors de ta prochaine sortie à vélo! À découvrir sur place : un cidre mousseux de méthode traditionnelle refermenté en bouteille et dosé au cidre de glace, un cidre léger en format prêt-à-boire, un cidre bouché traditionnel élevé sur lies à mi-chemin entre le style classique et le style fermier et un cidre de glace aux notes de fruits exotiques, de caramel et d’érable.

Pour la saison estivale, la cidrerie propose un circuit de dégustation dans la région en partenariat avec la Cidrerie Verger Ferland et le Domaine Ives Hill qui se tiendra tous les vendredis et samedis entre 10h et 17h. Au menu : cidre de glace, liqueur de cassis des producteurs partenaires et, bien sûr, les cidres pétillants et aromatisés bio de la cidrerie Compton. Un arrêt obligé lors de ta prochaine escapade dans les Cantons-de-l’Est !

À découvrir sur place : la Cidrerie Compton élabore des cidres certifiés biologiques. Adepte d’aromatisation, elle signe entre autres des cidres à l’amélanche, à la camerise et au houblon.

Crédit photo: Éliane Lepage / Cidre du Québec

Tu as envie de t’évader dans un cadre bucolique? La Ferme Black Creek est une destination à découvrir! Cette petite cidrerie artisanale spécialisée dans l’élaboration de cidres faits à partir de variétés de pommes à cidres anglaises et de pommes ancestrales propose des produits uniques à déguster sur place tous les week-end de juillet à octobre. Espace de dégustation, aire de pique-nique en pleine nature, sentiers avec panneaux d’interprétation à venir en août et jardin pour insectes pollinisateurs et monarques sont proposés aux visiteurs sur le site. À noter que les dégustations commentées débutent uniquement en septembre.

À découvrir sur place : leurs cidres effervescent, aromatisé, pétillant, bouché traditionnel et orange qui arborent tous un nouveau look depuis ce printemps!

La réputation de cette cidrerie popularisée par son charismatique producteur Michel Jodoin n’est plus à faire! Bien que la majorité de ses cidres soient disponibles un peu partout, tu voudras t’y arrêter pour y découvrir près d’une dizaine de produits exclusifs en boutique ou profiter du site le temps d’un pique-nique dans le verger ou d’une randonnée pédestre en montagne. Située à flanc du mont Rougemont, cette cidrerie incontournable accueillera cet été le tour cycliste de la Fondation Charles-Bruneau, le « Chaises pliantes Tour 2021 » avec Voyage Grand V et même un rassemblement de vieilles voitures. La boutique vient d’être complètement revampée… ça vaut le détour!

Savais-tu que Cryo provient du mot grec Kruos qui signifie « froid»? Pas étonnant que la philosophie de cette cidrerie artisanale située au Mont St-Hilaire soit de tirer partie des rigueurs de l’hiver afin de produire ses cidres à la fois complexes et élégants. Et bien que la cidrerie de Hugo Poliquin ait bâti sa réputation autour des cidres de glace et du cidre mousseux, sache que tu pourras également y trouver un délicieux cidre houblonné ainsi qu’un cidre bouché Trad pas piqué des vers! Apporte ton pique-nique pour profiter des aires de dégustation aménagées sur le site.

Situé sur le versant sud au pied du mont Rougemont, le Domaine Cartier-Potelle s’impose comme un arrêt obligé en Montérégie pour les amateurs d’agrotourisme. En plus d’élaborer des cidres de glace, fortifié, tranquille et effervescent de grande qualité, cette cidrerie mise sur l’expérience en offrant une panoplie d’activités et de forfaits de dégustations à découvrir sur place: bar à cidre et cocktails, magnifique terrasse, paniers pique-nique, planches de dégustation et comme grande nouveauté cette année : une visite audioguidée!

Crédit: Guillaume Boudreau / Cidre du Québec

Situé à Sainte-Famille sur l’Île d’Orléans, le domaine Sainte-Famille te charmera par l’accueil chaleureux de ses propriétaires et la tranquillité de son verger aménagé avec soin pour t’accueillir le temps d’une dégustation de cidres, d’un pique-nique en famille ou d’une partie de Molkÿ entre amis. Charcuteries, terrines, pains et fromages sont disponibles sur place pour accompagner la dégustation de leur cidre de glace, rosé ou fermier.

Crédit: Marie Charest / Cidre du Québec

Tu recherches la terrasse parfaite pour déguster des cidres en couple ou entre amis avec une vue imprenable sur le fleuve? Le Domaine Steinbach est la destination à mettre dans ton GPS lors de ton passage sur l’île d’Orléans. Au bar à cidre, tu pourras opter pour un verre de cidre, un plateau de dégustation des cidres du Domaine en format shooter ou leur populaire sloche au cidre à déguster lors des chaudes journées d’été! Le domaine dispose même d’une luncherie et d’un gîte pour prolonger ton séjour.

Crédit: Verger Pedneault

La Cidrerie et Vergers Pedneault est une entreprise familiale centenaire située à l’Isle-aux-Coudres. Pour t’y rendre, tu devras donc emprunter un traversier et profiter d’une petite balade sur le fleuve qui t’amènera à bon port. Sur place, tu pourras retrouver des cidres plats, cidres effervescents, cidres de glace et une foule d’autres produits du terroir à découvrir et déguster.

Crédit: Domaine Ritt

Tu planifies une escapade dans le bas du fleuve cet été? Cap sur le Domaine Ritt, anciennement connu sous le nom de la Pomme du St-Laurent! Cette cidrerie familiale située à Cap Saint-Ignace au nord de Montmagny est l’endroit idéal pour faire le plein de cidres pour les vacances. Le détour en vaut la peine pour mettre la main sur une bouteille du nouveau cidre effervescent Net Frette Sec disponible en quantité limitée au domaine. Promenades dans le verger, pique-nique et dégustations gratuites sont également offertes sur place.

Crédit: À L’Orée du bois

Situé en bordure du fleuve sur la route entre Québec et Montréal, À l’Orée du Bois, Cidrerie & Ferme fruitière est l’endroit tout désigné pour s’offrir une halte pique-nique dans un décor bucolique. Cette cidrerie qui se spécialise dans la fabrication artisanale de cidres de glace, cidre fort et cidre mousseux offre des dégustations gratuites pour te guider dans tes achats. Avant de partir, ne manque pas de te dégourdir les jambes dans le verger pour aller admirer le fleuve.

Crédit: Cidrerie Lacroix

La Cidrerie Lacroix, située au cœur des basses Laurentides, est un incontournable à visiter entre amis à moins de 30 minutes de Montréal! Cet été, la cidrerie te propose une programmation bien garnie pour découvrir la pomme à travers ses cidres, son verger et son offre gourmande: BBQ extérieurs les week-end (11h à 16h), bar à cidre, jeux extérieurs et aires de dégustation aménagées, soirées animées (humour, cinéma, Yoga, spectacle musical), brunch et menu gourmand au bistro, balade dans le verger et dégustations. Tu ne devrais pas t’y ennuyer! 😉

À découvrir sur place : La gamme de cidres classiques du domaine qui comprend des cidres plats, rosés, de feu et pétillants, des prêts-à-boire aux multiples saveurs et surtout une nouvelle série de cidres natures qui saura plaire aux plus grands amateurs de cidres.

Avec ses aires de jeux et pique-nique, son restaurant, sa terrasse, sa boutique gourmande, sa mini ferme et son comptoir de dégustation, le Domaine Lafrance est sans contredit la destination familiale par excellence pour découvrir le cidre et les plaisirs de la pomme dans la région cet été! Bonnes nouvelles : l’accès aux vergers est gratuit et les chiens sont admis pendant toute la saison estivale.

À découvrir sur place : Près d’une trentaine de produits : cidres de glace, cidres effervescents, cidres tranquilles, prêts-à-boire, cidres bio, petites cuvées qui plairont aux fervents amateurs de cidres artisanaux et de nombreux spiritueux produits au domaine!

Tu prévois un week-end au chalet dans Lanaudière cet été? Mets la cidrerie Qui sème Récolte! sur ta liste d’endroits à visiter dans la région pour y faire provision de bons cidres, profiter des dégustations gratuites et pique-niquer dans le verger. Avis aux amateurs de jeux, la cidrerie organise un tournoi de washer en août!