La Grande Presse – Le rendez-vous automnal des amateurs de cidre

Cidre à la main, prenez part à une conférence animée par le cidrologue passionné Eric Vincent pour tout savoir sur la production du cidre maison. La présentation sera suivie d’une visite des installations en présence des producteurs incluant la démonstration du pressage des pommes sur différents types de presse. 

Ateliers de découverte des pommes à cidre, visite des installations, démonstration de la presse en présence des producteurs et dégustation vous attendent tout au long de la journée dans cette cidrerie bien connue des Cantons-de-l’Est! 

Assistez à une démonstration de pressage des pommes suivie d’une présentation du producteur sur l’élaboration du cidre de feu. Une technique de production unique à découvrir dans la région des Chaudières-Appalaches!

À l’occasion de cette journée de pressage fort animée, les amateurs pourront venir chercher du jus fraîchement pressé pour concocter leur cidre maison. Ce sera également l’occasion de rencontrer les producteurs  et déguster de belles cuvées! 

Prenez part à un après-midi de découverte de l’arrière-scène de la production de cidre avec l’équipe de la cidrerie Somnambule. Au programme : visite du verger et interprétation des types de pommes, visite de la salle de presse et démonstration, dégustation et vente de jus pour cidre maison. 

Prenez part à une journée découverte sur la production de cidre en présence des producteurs du Domaine ValBrome et de leur maître de chai et de culture, Patrick Couture, qui tiendra une conférence sous le chapiteau dès 14 h. Agriculture bio, pommes à cidre et nouveautés seront au cœur des échanges.

Prenez part à une visite guidée des nouvelles installations pour en apprendre davantage sur la fabrication du cidre. Terminez l’activité par une dégustation commentée de cidres spécialement choisis pour l’occasion. À la fin de l’activité, il sera également possible d’acheter du jus pour faire votre cidre maison.

Venez assister à la fabrication du cidre de feu alors que le jus de pomme fraîchement pressé la veille sera bouilli à la manière d’un sirop d’érable sous vos yeux. Les visiteurs pourront passer entre 13 h et 15 h pour en faire la dégustation ainsi que découvrir les différents cidres disponibles sur place.

Bien connue des cidriculteurs amateurs, la journée cidre maison de la cidrerie Milton est une destination incontournable de La Grande Presse avec pas moins de 5 variétés de jus (100% Mcintosh, 100% Spartan, Roxbury russet, Reinette russet, 100% Rubinette) disponibles en vrac pour la confection de vos cidres maison. Entrée libre, apportez vos touries!

Prenez part à la visite guidée des installations en présence des producteurs et apprenez-en plus sur la production de cidre au verger. La visite se termine par le sabrage d’une bouteille de cidre effervescent et d’une dégustation.